Eine helle Einbrenne herstellen und darin das kleingeschnittene Gemüse gut anrösten. Mit der Fleischbrühe auffüllen und sogleich die Kürbisstücke und den Kümmel zugeben. Die Suppe eine knappe halbe Stunde kochen lassen. Vor dem Servieren die Suppe passieren, abschmecken und mit gerösteten Brotwürfeln reichen.
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