Loading...Kürbisnockerl
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Den Kürbis in Spalten schneiden, schälen und mit dem Reibeisen fein reiben.
Mehl, Grieß, Eier, Salz und Pfeffer zu einem Teig verarbeiten. Das Kürbisfleisch ausdrücken und unter den Teig mischen.
Mit zwei Löffeln Nockerln aus dem Teig stechen und in Salzwasser 8 Minuten kochen lassen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen, abseihen und servieren.
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