Loading...Kürbiskern-Chili-Pesto für frisch gekochte Nudeln
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kürbiskerne in einer Pfanne rösten. Die glatte Petersilie waschen und trocken schütteln, die Blätter abzupfen. Mit den Kürbiskernen, Kürbiskernöl und Sonnenblumenöl pürieren. Die Lauchzwiebel waschen, putzen, fein hacken. Chilischoten entkernen, waschen, in feine Ringe schneiden. Unter das Püree heben und mit Zitronensaft, Pfeffer, Salz und Zucker abschmecken.
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