Sie befinden sich hier:  Rezepte  | Hauptspeisen | Gemüse | 

Kürbis-Quiche für Gäste | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Kürbis-Quiche für Gäste | Gemüse

Video zum Rezept hochladen
 
Jetzt nachkochen und Bild hochladen

Zutaten für Portion(en) 
250 g   Weizenmehl
125 g   Butter
1 mittlere(s,r)   Eigelb
1 Prise(n)   Salz
100 g   getrocknete Tomaten in Öl
1 Zehe(n)   Knoblauch
1 kg   Kürbisfruchtfleisch
200 g   Raclette-Käse-Stück
2 Zweig(e)   Koriandergrün
3 EL   Olivenöl
6 Scheibe(n)   Roh-Schinken (je ca. 15 g)
1 mittlere(s,r)   Tarteform (26 cm Durchmesser)

Lassen Sie sich die Rezeptzutaten von Ihrem REWE Supermarkt liefern.


Normale Zubereitung

  • Teigzutaten mit 50 ml Wasser verkneten, in Folie gewickelt ca. 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
    Tomaten abtropfen lassen, Öl dabei auffangen, Tomaten pürieren, dabei etwas von dem aufgefangenen Öl zufügen. Knoblauch abziehen, hacken und unterrühren. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
    Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und die gefettete Tarteform damit auskleiden.
    Kürbisfruchtfleisch in Würfel, Racelettekäse in Scheiben schneiden und beides abwechselnd in die Form schichten. Frischen Koriander abbrausen, trocken tupfen und fein hacken. Mit dem Öl verrühren, über die Quicheform träufeln. Dann die Quiche etwa eine halbe Stunde backen.
    Anschließend mit dem Schinken garnieren und SOFORT servieren.


Weltweit gibt es ca. 800 verschiedene Kürbis-Sorten, die sich in Sommer- und Winterkürbisse gliedern. Manche von ihnen sind wegen ihres exotischen Aussehens erst auf den zweiten Blick als Kürbisse erkennbar.

Fragen, Anregungen und Lob    

Bewerten

 
 
 
 
 

 Zubereitung in 80 Minuten
 

Pro Portion etwa
580 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Kürbis-Quiche für Gäste wurde bereits 486 Mal nachgekocht!

 

ilska




Gewinnspiele
bleiben-sie-gesund-mit-der-pflanzenkraft-aus-der-schweiz
Bleiben Sie gesund, mit der Pflanzenkraft aus der Schweiz!
Gewinnen Sie 1 von 5 Produktpaketen von Dr.Dünner Naturmittel im Wert von je 100 Euro! Teilnehmen
 
>