Loading...Kräuter-Käse-Creme – aus der Vollwerküche – als Brotaufstrich mal was anderes
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Zubereitung
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1Gurke schälen, raspeln, etwas salzen, Wasser ziehen lassen und ausdrücken. Gelatine in etwas Wasser ausquellen lassen. Quark mit Joghurt, Essig, Pfeffer und den feingehackten Kräutern mischen; Gurken dazugeben. Sahne steif schlagen. Gelatine leicht erwärmen, bis sie flüssig ist. Dazu löffelweise das Gurken-Kräuter-Gemisch geben. Sahne unterheben, in eine Schüssel füllen und im Kühlschrank fest werden lassen.
Gestürzt als Brotbelag servieren.
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