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Kräuter - Gorgonzola - Suppe | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de von Mona67

 


Kräuter - Gorgonzola - Suppe | Gemüse

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Zutaten für Portion(en) 
1 Bund   Petersilie
1 Bund   Kerbel
1 Bund   Schnittlauch
1 Bund   Dill
2 mittlere(s,r)   Schalotten
20 g   Butter, flüssig
40 g   Mehl
750 ml   Instant-Gemüsebrühe
100 g   Sahne
150 g   Gorgonzola
1 Prise(n)   Salz
1 Prise(n)   Pfeffer
100 g   Parmaschinken

Einfache Zubereitung

  • Kräuter waschen, verlesen und hacken. Schalotten schälen und feinhacken. Butter erhitzen. Schalotten darin andünsten. Mehl darüberstreuen und mitdünsten. Mit Brühe und Sahne ablöschen.
    Glatt rühren und aufkochen. Gorgonzola grob zerteilen und in der Suppe schmelzen. Kräuter zugeben.
    Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Parmaschinken etwas zerkleinern und darüber verteilen.


Dazu schmeckt knuspriges Bauernbrot.

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 Zubereitung in 40 Minuten
 

Pro Portion etwa
340 kcal
26g Fett
10g Kohlenhydrate
12g Eiweiß

Kräuter - Gorgonzola - Suppe wurde bereits 2264 Mal nachgekocht!

 

Mona67




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