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Köstliches Kartoffelgemüse - ideal mit Kasseler | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Köstliches Kartoffelgemüse - ideal mit Kasseler | Gemüse

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Zutaten für Portion(en) 
2 große(r)   Zwiebeln frisch
4 Stk.   Paprikaschoten, rot und grün
800 g   Kartoffeln, mehlig kochend
3 EL   Pflanzencreme
2 TL   Paprikapulver, edelsüß
2 TL   Majoran
1 Prise(n)   Muskat
1 Spritzer   Weinessig
250 ml   Wasser
1 Bund   Glatt-Petersilie
1 Prise(n)   Salz, Pfeffer

Normale Zubereitung

  • 1
    Geschälte Zwiebeln und entkernte Paprikaschoten in ca. 1 cm, Kartoffeln in ca. 1/2 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln in heißer Pflanzencreme glasig dünsten.
  • 2
    Paprikaschoten und Kartoffeln zufügen, kurz andünsten und kräftig würzen. Wasser zugießen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten garen.
  • 3
    Vor dem Servieren mit Essig abschmecken, mit gehackter Petersilie bestreuen.


Beilagen-Tipp: Kasseler und grüner Salat.

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 Zubereitung in 40 Minuten
 

Pro Portion etwa
305 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Köstliches Kartoffelgemüse - ideal mit Kasseler wurde bereits 129 Mal nachgekocht!

 

ilska




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