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Köstlicher Grillsalat mit frischer Ananas | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Köstlicher Grillsalat mit frischer Ananas | Gemüse

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Zutaten für Portion(en) 
4 Stk.   Schalotten
1 große(r)   Ananas
2 EL   Rapsöl
1 Hand voll   Minzeblättchen
125 g   Rucola (Rauke)
120 g   Butterkäse
4 EL   Haselnusskerne
1 EL   Ingwer
1 mittlere(s,r)   Zitrone; Saft
2 EL   Sojasauce

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Normale Zubereitung

  • 1
    Geviertelte Schalotten und in 3mm dicke geschnittene, halbierte Ananascheiben mit Rapsöl und gehackten Minzeblättchen vermischen und auf 2 Grillschalen je 4 Minuten von beiden Seiten grillen. Rucola auf 4 Teller verteilen.
  • 2
    Für das Dressing grob gehackte, geröstete Haselnusskerne, fein gehackten Ingwer, Zitronensaft sowie Sojasauce vermischen und anschließend über dem Rucola verteilen.
  • 3
    Butterkäse in Streifen schneiden und über der Ananas verteilen.


Dazu passen frische, in Scheiben geschnittene Sesambrötchen, welche kurz auf dem Grill geröstet werden.

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 Zubereitung in 25 Minuten
 

Köstlicher Grillsalat mit frischer Ananas wurde bereits 395 Mal nachgekocht!

 

ilska




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