Köstliche Spargelpizza mit Parmaschinken

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Den Ofen auf 250°C vorheizen. Spargel waschen, schälen, holzige Enden abschneiden. Stangen in Salzwasser mit 1 Prise Salz und 1 TL Zucker ca. 10 Minuten garen.

  • 2
    Tomatenstücke auf den Pizzen verteilen, salzen und pfeffern. Im heißen Backofen nacheinander auf mittlerer Schiene je ca. 7 Minuten backen.

  • 3
    Mozzarella in Scheiben schneiden. Spargel abtropfen lassen, eventuell halbieren. Die Pizza mit Mozzarella-Käse, Basilikum und Spargel belegen. Jeweils weitere 7 Minten im Ofen backen. Anschließend herausnehmen und mit Parmaschinken sowie Rucola-Salat belegen. Parmesan frisch darüberhobeln.