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Köstliche Gemüsepfanne mit Hähnchenstreifen | Geflügel Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Köstliche Gemüsepfanne mit Hähnchenstreifen | Geflügel

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Zutaten für Portion(en) 
150 g   Hähnchenbrustfilet
5 Stk.   Frühlingszwiebeln
2 Stk.   Möhren frisch
1 große(r)   Fenchelknollen mit Grün
500 g   Wirsing
2 EL   Keimöl
1 Prise(n)   Jodsalz
1 Prise(n)   Pfeffer
1 EL   Petersilie gehackt
1 EL   Schnittlauch, gehackt

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Normale Zubereitung

  • 1
    Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Fenchelknolle und Wirsing putzen, waschen und in feine Streifen schneiden.
  • 2
    Hähnchenfleisch in einer großen Pfanne in heißem Keimöl anbraten. Gemüse dazugeben und unter Wenden bei mittlerer Hitze 3 - 5 Minuten dünsten. Mit Jodsalz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren Kräuter darüber streuen.
  • 3
    Ihr könnt die Gemüsepfanne auch mal anders abschmecken: Nach Art der asiatischen Küche mit Curry und Koriander oder Sojasauce.


Weniger Cholesterin, ganz einfach. Kleine Fleischportionen und viel Gemüse, das ist zeitgemäß. Wenn Ihr Fleisch nur in kleinen Mengen und mageres Fleisch wie Geflügel verwendet, nehmt Ihr weniger "verstecktes" tierisches Fett und Cholesterin zu sich.

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 Zubereitung in 25 Minuten
 

Köstliche Gemüsepfanne mit Hähnchenstreifen wurde bereits 195 Mal nachgekocht!

 

ilska




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