Köstliche Gemüsepfanne mit Hähnchenstreifen
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Fenchelknolle und Wirsing putzen, waschen und in feine Streifen schneiden.
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2Hähnchenfleisch in einer großen Pfanne in heißem Keimöl anbraten. Gemüse dazugeben und unter Wenden bei mittlerer Hitze 3 - 5 Minuten dünsten. Mit Jodsalz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren Kräuter darüber streuen.
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3Ihr könnt die Gemüsepfanne auch mal anders abschmecken: Nach Art der asiatischen Küche mit Curry und Koriander oder Sojasauce.