Loading...Knackiger Frühlingssalat mit Spargel
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Spargel waschen, schälen und schräg in 4 cm lange Stücke schneiden.
In einem Topf 1 Liter Wasser mit Salz und Zucker zum Kochen bringen. Die Spargelstücke zugeben und ca. 8 Minuten kochen. Den Spargel über einem Sieb abgießen und abkühlen lassen.
Eisbergsalat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Cocktailtomaten waschen und halbieren. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.
In einer Schüssel Salatsauce Gartenkräuter mit 3 EL Wasser, Zitronensaft und Sonnenblumenöl verrühren, die Salatzutaten darin mischen.
Den Salat auf Tellern anrichten und servieren.
Loading...