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Klassischer Tomatensalat - mein Familienrezept aus DDR-Zeiten | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Klassischer Tomatensalat - mein Familienrezept aus DDR-Zeiten | Gemüse

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Zutaten für Portion(en) 
800 g   Tomaten mittelgroß, nicht zu weich
1 TL   Salz
1 TL   Pfeffer gemahlen
20 g   Schnittlauchröllchen
20 g   Glatt-Petersilie, gehackt
4 EL   Olivenöl
2 EL   Weinessig
1 Zweig(e)   Zucker weiß

Normale Zubereitung

  • Tomaten kurze Zeit in kochendes Wasser legen, abschrecken, enthäuten und in Scheiben schneiden. Auf vorgekühlte Teller anrichten. Etwas salzen, pfeffern und mit Schnittlauchröllchen sowie Petersilie bestreuen.

    Aus Öl, Essig, Salz und Zucker eine Vinaigrette bereiten und die Tomaten damit übergießen.
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 Zubereitung in 20 Minuten
 

Klassischer Tomatensalat - mein Familienrezept aus DDR-Zeiten wurde bereits 569 Mal nachgekocht!

 

ilska




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