Kichererbsen-Blumenkohl-Gratin

Zutaten für Portion(en)

100 g Kichererbsen
1 mittlere Blumenkohl
1 TL Sojasoße
80 ml Bouillon
80 g Créme-Fraiche
100 g Schafskäse
1 EL Petersilie

Zubereitung von Kichererbsen-Blumenkohl-Gratin

Die Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen. Dann im Einweichwasser 1½ Stunden zugedeckt bei schwacher Hitze kochen. Blumenkohl in Röschen teilen und in kochendem Wasser 2 Min blanchieren. Kalt abschrecken und mit den Kichererbsen in eine Gratinform geben. Soße, Bouillon und Crème fraîche verrühren und darüber gießen. Schafskäse fein reiben und darüber streuen. Bei (E-Herd: 200 °C / Umluft: 180 °C) 20-25 Min im Ofen garen. Mit Petersilie bestreuen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 40 Minute(n)

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