Kasseler mit Gemüseremoulade

Zutaten für Portion(en)

1 l Wasser
1 Stk. Lorbeerblatt
2 Stiel(e) Thymian
1 TL Pfefferkörner
400 g Kasseler
1 mittlere Möhre
3 Stk. Lauchzwiebeln
2 Stk. Gewürzgurken
250 g Dickmilch
3 TL Joghurt-Salatcreme
2 TL Senf

Zubereitung von Kasseler mit Gemüseremoulade

Wasser mit Lorbeerblatt, Thymian und Pfefferkörnern aufkochen. Kasseler waschen und zugeben.

Möhre schälen, waschen und fein würfeln. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Gewürzgurken fein würfeln.

Dickmilch, Salatcreme und Senf glatt rühren. Gemüse unterheben. Die Remoulade mit Salz, Pfeffer und Gurkensud abschmecken. Ca. 30 Minuten ziehen lassen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 40 Minute(n)

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