Loading...Kasseler im Gemüsebett
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Kartoffeln schälen, waschen und grob würfeln, ca. fünf Minuten in Salzwasser vorgaren.
Die Zwiebeln schälen und in Viertel, die Paprika in Streifen und die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.
Fleisch mit Pfeffer würzen und in die Mitte einer feuerfesten Form legen. Ringsherum die inzwischen abgegossenen Kartoffelstücke verteilen.
In einer Pfanne kurz die geschnittenen Champignons, die Zwiebeln, die Lauchzwiebelringe und die Schinkenwürfel anbraten und alles zusammen über die Paprikastreifen geben.
Öl darübergießen, mit Gemüsebrühe auffüllen.
Im Ofen bei 250 Grad ca. 40 Minuten garen.
Anrichten mit den geviertelten Tomaten auf dem Gemüsebett.
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