(alternativ: Fleischbrühe)
Die Paprikaschoten würfeln.Die Kartoffeln schälen,halbieren oder vierteln.
Das Butterschmalz in einem Topf erhitzen,das gewürfelte Wammerl darin unter ständigem Rühren kurz anbraten.Das Gemüse dazugeben und kurz mitbraten.
Die Brühe angießen,zum Kochen bringen und mit den Gewürzen abschmecken.Bei mäßiger Hitze etwa 20 Min.köcheln lassen.
Die Kochsalami in mungerechte Stücke schneiden und mit der Sahne 5 Min.vor Garende dazu geben.Nach bedarf Nachwürzen.
Calum & Rory Macdonald Gewinnen Sie 5 Exemplare des Albums "The Band From Rockall"
