(alternativ: Mayonnaise leicht)
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. In Salzwasser ca. 7 Min. garen und komplett auskühlen lassen.
Die Salatgurke schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Paprika, die Gewürzgurke und die Zwiebel ebenso klein schneiden.
In einer Schüssel das Miracel-Whip mit dem Joghurt verrühren. Alle anderen Zutaten zufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Durch den Gemüseanteil schmeckt dieser Salat einfach viel frischer. Das Dressing ist trotz des geringen Fettanteils sehr lecker und würzig.
Als Beilage für 4 Personen.
Miracel-Whip ist eine gewürzte Salatcreme und zu vergleichen mit Mayo. Diese würde ich dann fettreduziert wählen.Etwas weiter unten hab ich geschrieben...als Beilage für 4 PersonenDies war eines meiner ersten Rezepte, die ich eingestellt habe. Ich werde wohl noch etwas üben müssen, was das Einstellen angeht ;-)
Was ist Miracel-Whip? Gibt es bei uns im Land nicht. Internet ist weltweit, man sollte weniger landeigene Artikel einbringen (ohne Erklaerung worum es geht, um evtl. durch andere zu ersetzen), sonst kann man die Rezepte schlecht nachmachen. Danke.
1 kg Kartoffeln für eine Person ????
ist ein kg Kartoffeln nicht ein wenig reichlich ? ;o)))
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