Kartoffeln mit dem Kümmel ca.20 Min.garen,abgießen und ein wenig abkühlen lassen.
Zwiebel fein hacken,Speck fein würfeln,Gurken in Scheiben schneiden.Den Speck in einem EL Öl knusprig braten,Zwiebel zugeben und kurz mitbraten.
Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.In eine Schüssel geben und mit der warmen Brühe übergießen.
Das restliche Öl,den Senf,Essig,Zucker und die Gewürze mischen und zu den Kartoffeln geben,durchmischen und die Gurken,den Speck und die Zwiebeln zugeben.
Die Radieschen in Scheiben schneiden und mit dem Schnittlauch unter den Salat heben.30 Min.durchziehen lassen.
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