Loading...Kartoffelsalat “Cocktail-Tomaten”
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Die Kartoffeln waschen und mit etwas Salz als Pellkartoffeln kochen. Anschließend schälen, auskühlen lassen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden, gehackte Zwiebeln untermischen.
Wasser, Weißwein, Lorbeerblatt, Essig und Zucker aufkochen und auskühlen lassen.
Die Cocktail-Tomaten halbieren und zusammen mit dem Sud unter die Kartoffeln mischen.
Achtung: Die Tomaten sollen frisch und fest sein, sonst sieht der Kartoffelsalat unansehnlich aus.
Dosenware ist nicht geeignet!
Brunnenkresse verlesen, waschen und unterheben, mit Olivenöl vollenden.
Loading...