Kartoffeleintopf

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Zwiebeln fein würfeln.
    Suppengrün und geschälte Kartoffeln 1cm groß würfeln und alles in der zerlassenen Butter andünsten, salzen, pfeffern.
    Lorbeer zugeben.
    Brühe zugießen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 20 Min. köcheln lassen.
    Kabanossi schräg in Scheiben schneiden, zugeben und weitere 10 Min. köcheln lassen.
    Fein gehackte Petersilie zugeben und den Eintopf mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.