Loading...Kalorienarmes Tomaten-Gratin “à la Toscana” – für Singles
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Aubergine in dünne Scheiben schneiden, salzen, 15 Minuten ruhen lassen. Dann trockentupfen und in einer beschichteten Pfanne fettfrei goldbraun braten, in eine Auflaufform schichten. Die Kirschtomaten halbieren und darüber verteilen.
Knoblauchzehen, Oliven und Schafskäse fein hacken und mit Saurer Sahne verrühren. Die Sauce mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen und über dem Gemüse verteilen.
Das Tomaten-Gratin im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 30 Minuten garen.
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