Loading...Kalorienarme Fischsuppe mit Curry
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Das Seelachsfilet unter kaltem Wasser abbrausen, mit Küchenkrepp trockentupfen, in Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
Mehl und Currypulver darüber stäuben und verrühren. Mit der Hühnerbrühe ablöschen und bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten leicht köcheln lassen.
Den Seelachs salzen, in die Suppe geben und ca. 5 Minuten gar ziehen lassen.
Apfel raspeln, Banane schälen und in Scheiben schneiden. Beides dazugeben und erhitzen. Suppe in Tellern anrichten und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
Loading...