Loading...Kabeljau gratiniert
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Brötchen in feine Scheiben schneiden.
Die Milch mit den Eiern verquirlen. Die Petersilie fein hacken und dazugeben. Den Knoblauch schälen und dazupressen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.
Den Fisch waschen, trockentupfen, rundum mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern.
Eine Auflaufform mit dem Olivenöl einpinseln un den Fisch hineinlegen. Mit den Kapern bestreuen. Die Brötchenscheiben dachziegelartig darauflegen udn mit der Milch-Eier-Mischung übergießen.
Den Fisch auf der mittleren Schiene des Backofens in 15 bis 20 Minuten goldgelb überbacken.
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