Joghurtsuppe – aus der Vollwertküche
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Das Gemüse in wenig Salzwasser 4 Min. bei mittlerer Hitze garen, anschließend in der Garflüssigkeit abkühle lassen. Den Joghurt mit Salz, Dill, Pfeffer und dem gepressten Knoblauch vermischen und abschmecken. Das Gemüse mit Garflüssigkeit unter den Joghurt mischen.
Dazu paßt: Vollkornbrot