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Italienischer Salat | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de

 


Italienischer Salat | Gemüse

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Zutaten für Portion(en) 
2 EL   Molkekonzentrat
10 Stk.   Oliven, eingelegt in Öl mit Knoblauch
1 Stk.   Salatgurke
3 Stk.   Tomaten
200 ml   Wasser
1 Stk.   Zwiebel
1 EL   Olivenöl, kaltgepresst
1 Stk.   kleiner Eisbergsalat
4 EL   Kräuter, gehackt z.B. Dill, Basilikum, Petersilie
2 TL   Kräutersalz

Einfache Zubereitung

  • Eisbergsalat säubern und kleinschneiden.
    Die Zwiebel schälen, in dünne Ringe schneiden und kurz mit kochendem Wasser überbrühen.
    Die Gurke schälen, längs vierteln, entkernen und in etwa 1 cm dicke Stücke schneiden.
    Alle vorbereiteten Zutaten miteinander mischen.
    Das Molkekonzentrat mit dem Wasser verdünnen. Kräutersalz und Olivenöl hineinrühren.
    Oliven beigeben, die Sauce unter den Salat heben und mit Kräutern bestreuen.
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 Zubereitung in 30 Minuten
 

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