Loading...Italienische Gemüsequiche mit Käse – “Quiche di verdura con formaggio”
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Für den Teig Weizenmehl, 1 Prise Salz, Wasser sowie Brotaufstrich verkneten und eine halbe Stunde kühl stellen.
Anschließend den Teig ausrollen, Kreise ausstechen und in die gefetteten Förmchen geben.
Für die Füllung Eier mit der Schlagsahne, dem geraspelten Käse, Salz, Pfeffer und den gehackten Kräutern verrühren.
Artischocken, geviertelte Cocktail-Tomaten und in Scheiben geschnittene Oliven auf die Förmchen verteilen, die Eiermasse darauf geben und nach Belieben die Törtchen mit dem restlichen Teig verzieren.
Bei 185°C ca. 25 Minuten im Ofen backen.
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