Indische Hackspieße

Zubereitung von Indische Hackspieße

Frikadellen in Würfel schneiden. Paprikaschoten putzen, waschen und in Stücke schneiden. Fleisch abwechselnd mit den gelben und roten Paprikaschoten auf Holzspieße stecken. Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Kartoffelscheiben auf ein Backblech legen, mit Öl beträufeln, mit Currypulver und Sesamsamen bestreuen und im Backofen bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen. Die Spieße auf den Grill oder in den Backofen ca. 10-15 Minuten grillen, dabei mehrmals wenden. Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und mit Petersilie und Joghurt verrühren. Mit Cayennepfeffer, Kreuzkümmel und Salz pikant abschmecken. Bei Tisch die Grillspieße mit der indischen Würzmischung nachwürzen.