Salat waschen und putzen. Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen und fein würfeln. Für das Dressing Essig, Öl und Joghurt gut verrühren und mit Salz, Pfeffer und Flüssigsüße abschmecken.
Toastbrotscheiben in kleine Würfel schneiden und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten. Salat mit Dressing gut durchmischen, mit gerösteten Brotwürfeln bestreuen und sofort servieren.
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