Herzhafte Mett-Kartoffeln aus der Pfanne

Zutaten für 3 Personen
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    Die Kartoffeln schälen, waschen und grob würfeln. Schweinemett in 1 EL heißem Öl in einer großen Pfanne krümelig braten und herausnehmen.
    1 EL Öl im heißen Bratfett erhitzen. Kartoffelwürfel darin bei mittlerer Hitze unter Wenden ca. 15 Minuten braten. Nach und nach 100 ml Wasser angießen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Zwiebeln schälen und achteln. Schweinemett, Zwiebeln und Majoran zu den Kartoffeln geben und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mettkartoffeln anrichten und Schmand oder Crème-Fraiche darauf geben.