Für das Grillgemüse Maiskolben von Blättern und Fäden befreien, in kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Trocken tupfen, in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Den Rosenkohl in kochendem Salzwasser 5 Minuten blanchieren. Röschen abgießen, abschrecken, abtropfen lassen und halbieren. Die Zucchini waschen, putzen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen und halbieren bzw. in dicke Spalten teilen. Gemüse salzen und mit etwas Öl einpinseln.