Hackfleisch-Gemüse-Pfanne alla Trimurti

Zubereitung von Hackfleisch-Gemüse-Pfanne alla Trimurti

Hackfleisch in einer Pfanne krümelig anbraten. Sucuk und das Gemüse in mundgerechte Stücke bzw. Ringe schneiden.

Als erstes die Sucuk hinzufügen und auf mittlerer Temperatur garen, dann Peperoni und Zwiebeln hinzufügen und diese dünsten, bis die Zwiebeln glasig werden.

Als letzten Schritt die Tomaten (am besten geachtelt) hinzufügen und ca. 15 Minuten leicht köcheln lassen, bis sie zerfallen sind.

Dazu passt sowohl Pide in Form des klassischen Fladenbrotes, als auch die dünnere Variante die die Grundlage für Lamacun bilden.

Soße oder Ähnliches ist nicht notwendig, da sich durch die Tomaten von selbst eine bildet. Vorsicht: Wer Schärfe nicht mag, sollte bei der Wahl der Sucuk etwas vorsichtig sein.