Loading...Hackchili – mexikanisch
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die rote und grüne Paprikaschote putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden.
Zwiebel und Knoblauch schälen und in Würfel schneiden.
Langkorn-Reis in kochendem Salzwasser etwa 15 Minuten ausquellen lassen.
Gemischtes Hackfleisch im heißen Öl knusprig anbraten. Zwiebel- und Knoblauchwürfel sowie Paprika zufügen und kurz mit braten. Alles mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen.
Die Mexikanische Bohnensuppe aus der Dose zufügen. Leere Dose mit Wasser auffüllen und zugießen. Tomatenmark zufügen, alles cremig verrühren und langsam erhitzen.
Die Petersilie waschen, trocken schütten und fein hacken.
Das Hackchili und den Reis mit der Petersilie bestreut sofort servieren.
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