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Gurkensalat - einfach und schnell | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de von biggimimi

 


Gurkensalat - einfach und schnell | Gemüse

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Foto: biggimimi
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Zutaten für Portion(en) 
1 mittlere(s,r)   Gurke
1 TL   Salz
1 TL   Weißweinessig
1 TL   Sonnenblumenöl  

(alternativ: Rapsöl)

1 Becher   saure Sahne
1 Prise(n)   Pfeffer
1 TL   Dill
1 Prise(n)   Zucker
1 TL   Zitronensaft

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Einfache Zubereitung

  • Die Gurke waschen, evtl. schälen, in Scheiben schneiden oder hobeln, in ein Sieb geben (oder in eine Schüssel). Das Salz dazugeben (1 gestr. TL), gut mischen und mind. eine halbe Stunde ziehen lassen, die entstandene Flüssigkeit abgießen. Die Gurke hat nun "Saft" bzw. Wasser gezogen, der im Sieb direkt abläuft (das Sieb über eine Schüssel oder einen tiefen Teller stellen).
    Nun die anderen Zutaten zu einem Dressing verrühren, mit den Gurkenscheiben mischen und möglichst noch einmal eine Weile kalt stellen, damit der Salat durchziehen kann.
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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Gurkensalat - einfach und schnell wurde bereits 676 Mal nachgekocht!

 

biggimimi




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