Loading...Grünkohlpüree
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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11. Die Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Pastinake (od. Petersilienwurzel), Sellerie und Karotte waschen, putzen und kleinschneiden. Kartoffeln und das sonstige Gemüse gar kochen. Die feingehackte Zwiebel mit dem Gemüse im Mixer (od. mit dem Handrührgerät) pürieren.
2. Die Butter in einem Topf erhitzen und den aufgetauten Grünkohl und das Gemüsepüree einrühren. Sahne dazugeben und alles einige Min. leise köcheln lassen.
Mit Salz und geriebener Muskatnussabschmecken. Heiß servieren.
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