Grünkohleintopf vegetarisch

Zutaten für 6 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    1/4 bis 1/2 Zwiebel in Würfel schneiden. In einer geölten Pfanne gut anbraten. Den halben Apfel schälen und in Scheiben schneiden. In die Pfanne geben und dünsten. Mit einer Tasse Wasser auffüllen, kochen lassen und die Brühe und Rosmarin (klein gezupft) dazu geben. Gut verrühren.

    Dann den Grünkohl dazu geben und leicht kochen lassen. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In einem Topf garen. Dann mit dem Kochwasser zu dem Grünkohl geben, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Gut durchrühren und servieren.