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Grünkohl-Quiche mit Basilikum | bestes Rezept Rezept auf Kochrezepte.de von Inkadack-1

 


Grünkohl-Quiche mit Basilikum | bestes Rezept

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Zutaten für Portion(en) 
1 -   Für den Teig:
250 g   Mehl
125 g   Butter
125 g   Magerquark
1 Prise(n)   Salz
1 -   Für die Füllung:
700 g   Grünkohl
2 Stk.   Zwiebeln
250 ml   Gemüsebrühe
1 Prise(n)   Pfeffer, Salz, Muskat, Zucker
0,5 Bund   Basilikum
200 g   Crème fraîche
200 g   Mozzarella

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Normale Zubereitung

  • Die Teigzutaten in einer Rührschüssel miteinander verkneten. Den Teig dünn ausrollen und eine gut gefettete Springform damit auslegen. Dabei einen Rand hochziehen.

    Den Grünkohl waschen und die Blätt, grob hacken. Die Zwiebeln schälen, würfeln und in etwassl dazugeben und auch kurz mitbraten. Gemüsebrühe angießen und etwa 30 Min. köcheln lassen. Mit Pfeffer, Salz, einer Prise Zucker und Muskat abschmecken.

    Basilikumblättchen abzupfen und hacken. Vom Grünkohl eventuell etwas Flüssigkeit abgießen. Crème fraîche und Basilikum dazugeben und unterrühren.
    Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Grünkohl in die Quicheform geben, mit Mozzarella belegen. Die Quiche im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft: 180 Grad') ca. 25 Min. backen.


Gar-/Backzeit: ca. 55 Min.

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 Zubereitung in 25 Minuten
 

Pro Portion etwa
450 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Grünkohl-Quiche mit Basilikum wurde bereits 720 Mal nachgekocht!

 

Inkadack-1




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