Grüner Spargel mit grobem Meersalz

Zutaten für Portion(en)

6 Stange(n) Spargel, grün
2 EL Meersalz, grob
2 EL Olivenöl
1 Prise(n) Pfeffer

Zubereitung von Grüner Spargel mit grobem Meersalz

Der grüne Spargel wird gewaschen und ungeschält in heißem Wasser blanchiert, also nur kurz gegart. Er muss noch knackig bleiben. Dann wird Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzt und der Spargel darin gebräunt und mit groben Meersalz bestreut. Etwas Pfeffer dazu und fertig ist die Vorspeise.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 10 Minute(n)

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