Loading...Grüner Salat mit Zitrussoße
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Den geputzten grünen Salat waschen und trockenschleudern. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Die Tomaten in Scheiben schneiden. Die Schalotte fein würfeln, mit dem Abrieb der Zitronenschale und dem Saft sowie Orangensaft, etwas Salz und Pfeffer, Zucker und Olivenöl gut vermischen.
Salat und die Tomaten vorsichtig mit der Vinaigrette mischen und mit Pinienkernen bestreuen.
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