Die Bohnen vorbereiten, grob zerschneiden, Zwiebeln und geschälte Tomaten achteln, alles in den gewässerten Römertopf geben. Salzen, pfeffern und mit der Hälfte der Sahne begießen. Den Topf schließen. Die übrige Sahne mit Ei und Basilikum verquirlen und das Gemüse zum Schluss damit binden.
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