Griechischer Salat mit Knoblauchbrot

Zubereitung von Griechischer Salat mit Knoblauchbrot

Gurke, Tomaten und Salat waschen, in mundgerechte Stücke zerteilen. Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen. Zwiebeln in feine Würfel und den Knoblauch in Scheiben schneiden.

Petersilie abbrausen, ausschütteln, Blätter abzupfen und fein hacken. Den Käse mundgerecht portionieren. Aus Essig, Öl, Petersilie, Zwiebel, Zucker, Salz und Pfeffer eine Salatsoße herstellen.

Brot in Scheiben schneiden. Butter in einer Pfanne schmelzen und das Brot mit den Knoblauch darin anrösten. Salatsoße mit dem Salat vermischen. Den Käse daraufsetzen und mit dem Brot servieren.