Gratiniertes Süßkartoffel-Ragout

Zubereitung von Gratiniertes Süßkartoffel-Ragout

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Süßkartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Kohlrabi putzen, waschen, schälen und in sehr kleine Würfel schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in Würfel schneiden. Alles in eine Auflaufform geben.

Maggi Fix für Paprika-Sahne-Hähnchen in die Sahne einrühren und über das Gemüse gießen. Mit geriebenem Käse bestreuen und im Backofen ca. 25 Minuten backen. Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden und vor dem Servieren das Gratin damit bestreuen.

Wer das Gemüse nicht ganz so knackig möchte, kann es in Würfel geschnitten erst einmal etwa 5 bis 10 Minuten in kochendem Wasser mit 1 bis 2 TL Brühe garen, abgießen und dann in die Auflaufform geben. Es schmeckt super lecker zu Frikadellen, Schnitzeln oder Bratfisch!