Brokkoli putzen und in Röschen teilen, waschen. 3 min blanchieren. In der Zwischenzeit die helle Sauce nach Packungsangabe zubereiten, Sahne und Frischkäse unterrühren.
Die Brokkoliröschen in eine feuerfeste Form geben, mit der Sauce begießen und mit dem in Stücke zerteilten Käse belegen. Im Ofen bei 160 °C 10 min gratinieren.
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