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Gnocchi-Auflauf mit Zucchini und Tomate | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de von biggimimi

 


Gnocchi-Auflauf mit Zucchini und Tomate | Gemüse

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Foto: biggimimi
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Zutaten für Portion(en) 
400 g   Gnocchi (Kühlregal)
4 mittlere(s,r)   Tomaten
1 mittlere(s,r)   Zucchini
4 EL   Olivenöl
100 g   Mozzarella-Käse
1 Hand voll   Salbeiblätter  

(alternativ: Thymian, Oregano, Basilikum)

1 Prise(n)   Salz & Pfeffer

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Einfache Zubereitung

  • Tomaten in Scheiben schneiden, große Scheiben evtl. halbieren. Zucchini gründlich waschen, mit Schale in dünne Scheiben schneiden. Mozarella-Käse in Scheiben schneiden. Salbeiblätter abbrausen, größere Blätter kleinschneiden.
    Gnocchi 2-3 Minuten bzw. nach Packungsanleitung im heißen Öl braten, dabei die Salbeiblätter zufügen. Tomaten und Zucchini salzen und pfeffern. Mit den Gnocchi in eine flache Auflaufform schichten schichten. Mozzarellascheiben obenauf legen. Unter dem vorgeheizten Grill ca. 10-15 Minuten gratinieren oder bei 180° Umluft in ca. 20 Minuten überbacken, bis der Käse goldgelb ist.


Ein schnelles, frisches Gericht.
Anstelle des Salbei verwende ich auch gerne andere Kräuter, wie z.B. Basilikum oder Thymian, Oregano...

Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von matrice:

Hab es gerade gemacht schmeckt sehr gut ??????

Geschrieben von unbekannter Gast:

Ich fand es super lecker. meinem Mann fehlte das Fleisch und den Kindern war zu viel Gemüse drin, aber wer hört denen denn schon zu??

Antwort von unbekannter Gast:

?????? das ist ja wohl richtig LG Helen

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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Pro Portion etwa
380 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Gnocchi-Auflauf mit Zucchini und Tomate wurde bereits 7410 Mal nachgekocht!

 

biggimimi




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