Paprika vierteln, mit der Hautseite nach oben auf ein Blech legen und bei 200 Grad grillen, bis die Haut schwarze Blasen wirft. Paprika abkühlen lassen, dann Haut abziehen.
Die restlichen Zutaten mischen und die Paprika darin im Kühlschrank mindestens 2h marinieren lassen.
Paprika auf Servierplatte legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Evtl. mit restlicher Marinade und gehackten Cashew- oder Walnüssen bestreuen. Raumtempereriert servieren.
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