(alternativ: Möhren)
Für den Dip die Chilischote waschen, entkernen und in feine Würfel schneiden. Den Ingwer schälen und fein schneiden. Basilikum und Koriander waschen, trocken schütteln, die Blätter von den Stängeln zupfen und fein hacken. Aus Soja-Würzsauce, Limettensaft, Chili, Ingwer, Basilikum und Koriander einen Dip rühren.
Die Gemüsesticks zum Servieren in 4 Gläser füllen und den Dip separat dazu reichen.
Dieser Dip lässt sich problemlos mindestens fünf Tage kühl lagern und eignet sich auch hervorragend als raffiniertes Salatdressing für Möhren-, Gurken- oder Rettichsalat.
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