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Gemüsequiche mit Landana - Köstliche Picknick-Idee | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Gemüsequiche mit Landana - Köstliche Picknick-Idee | Gemüse

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Zutaten für Portion(en) 
0,5 Packung(en)   TK-Blätterteig (6 Scheiben; 300 g)
1 Hand voll   Mehl für die Arbeitsfläche
2 kleine(r)   rote Paprikaschoten
2 kleine(r)   Zucchini frisch
1 Bund   Frühlingszwiebeln frisch
150 g   Landana-Käse-Stück
2 EL   Thymian sowie etwas Salz und Pfeffer aus der Mühle
3 Stk.   Eier Größe M
125 ml   Milch
100 g   Schlagsahne

Normale Zubereitung

  • 1
    Blätterteigscheiben nebeneinander auf die bemehlte Arbeitsfläche legen und auftauen lassen.
  • 2
    Paprikaschoten und Zucchini putzen, waschen und trocken tupfen. Paprika in Streifen, Zucchini in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln ebenfalls putzen, waschen und in längliche Stücke schneiden.
  • 3
    Landana-Käse-Stück fein reiben. Eier, Milch und Sahne verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Thymian und 1/3 des Käses einrühren. Blätterteigscheiben übereinander legen und in die Größe der Tarteform ausrollen. Form damit auslegen.
  • 4
    Erst Gemüse, dann die Käse-Eiermilch darüber verteilen. Mit dem restlichen Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 Grad / Gasherd: Stufe 2) ca. 40 Minuten backen. Die Quiche kann warm oder kalt serviert werden.


Picknick-Tipp: Gemüsequiche in der Form mitnehmen. Oder Quiche in Stücke schneiden und diese zum sicheren Transport in eine gut schließende Vorratsdose geben. Zwischen die einzelnen Stücke Butterbrotpapier legen.

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 Zubereitung in 40 Minuten
 

Gemüsequiche mit Landana - Köstliche Picknick-Idee wurde bereits 71 Mal nachgekocht!

 

ilska




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