Gemüsequiche

Zutaten für 3 Personen
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  • 1
    Das Gemüse waschen und klein schneiden.
    Die Zwiebeln und Knoblauch andünsten und danch das Gemüse dünsten.
    Den Blätterteig auf bzw. in eine Form geben und mit einem Ei einpinseln. Kurz bei 190 Grad blindbacken ca. 6-8 min. lang.
    Danach das Gemüse auf den Blätterteig geben.
    Die Sahne und die Eier verquirlen, würzen und den Käse darunterheben und über das Gemüse gießen.
    Ca. 30 min. bei 190 Grad backen.