(alternativ: Instant-Gemüsebrühe)
Öl erhitzen, zerkleinerte Zwiebel anbraten. Gehackten Knoblauch, gehackte Chili und Honig zugeben. Gemüse zugeben und anbraten, bis die Gemüsestücke gar sind.
Brühe mit Sojasauce und Zitronensaft mischen. Über das Gemüse gießen. Temperatur erhöhen und umrühren. Fertig!
Für dieses Gericht könnt ihr zum Beispiel Brokkoli, Blumenkohl, Zucchini, grüne Bohnen, Zuckererbsen, Zuckerschoten, Champignons, Paprikaschoten uvm. verwenden. Auch frische Gemüsereste könnt ihr praktischerweise verwerten. Welke Gemüse verderben das Gericht allerdings! Na dann.
Das ist eine leckere, leichte Beilage für Reis- und Nudelspeisen.
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