Gemüseeintopf

Zutaten für Portion(en)

200 g Bauschspeck
(alternativ: Schinkenwürfel)
2 Stk. Zwiebeln frisch
6 große Kartoffeln
6 große Möhren
600 g Kohlrabi frisch
(alternativ: Kürbis frisch)
1 Stk. Petersilienwurzel
3 Zweig(e) Petersilie
1 Packung(en) Sahne
1 EL Öl
1 Prise(n) Muskat
0,5 TL Fondor
0,5 l Gemüsebrühe
(alternativ: Fleischbrühe)
1 Prise(n) Kümmelpulver
1 Prise(n) Pfeffer schwarz

Zubereitung von Gemüseeintopf

Den Speck in dem Öl mit den geschnittenen Zwiebeln zusammen andünsten lassen und das in Würfel geschnittene Gemüse mit der Brühe und den Gewürzen dazugeben. 35 Minuten garen, bis alles weich ist. Zum Schluss die Sahne und die gehackte Petersilie unterrühren. Entweder so servieren oder aber mit dem Zauberstab Dazu schmeckt frisches Baguette oder Brötchen guten Appetit.

Anmerkung und Kochtipps für Gemüseeintopf

Dazu schmeckt frisches Baguette oder Brötchen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)

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Erianna

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Da könnte ich mich gleich an den Tisch setzen, lecker!

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