Gemüseauflauf mit Huhn

Zubereitung von Gemüseauflauf mit Huhn

Backofen auf 180°C vorheizen. Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen und anbraten. Nudeln abkochen. Das Gemüse in Würfel schneiden, die Pilze vierteln, alles in eine große Schüssel geben. Das Hähnchen dazugeben und in der Pfanne das Tomatenmark anschwitzen und mit dem Wasser ablöschen. So lange rühren bis sich das Tomatenmark aufgelöst hat. Sollte die Soße zu dünn sein, noch etwas Tomatemark hinzufügen. Das Fleisch, die Nudeln und das Gemüse in eine Auflaufform geben und die Tomatensoße darübergeben. Mit dem Käse bestreuen und bei 180°C ca 20-30 Minuten überbacken.

Anstatt Nudeln kann man auch Kartoffeln verwenden und das Gemüse ist auch variierbar. Man kann alles nehmen und austauschen was man nicht mag! Guten Appetit.